《舌尖2》热播 旅游市场趁势推出“美食之旅”

　　“吃”作为旅游的六大要素之一，也是旅游者享受旅行过程的一个重要组成部分。据中消协2013年消费者“旅游、餐饮消费者调查评议”结果显示，92.31%的消费者表示会首选旅游目的地的特色小吃店。“寻找美食本身就是旅游的一大目的和动力，这也与休闲度假旅游人群注重体验的趋势相符。”业内人士分析。

　　“两年前《舌尖1》问世时，我们就已经把美食元素进一步融入到了旅游产品中。”位于金穗大道的某家旅行社资深导游小惠告诉笔者，“今年《舌尖2》卷土重来，美食之旅再掀热潮，我们也是尽可能将更多的旅游胜地的热门餐厅贯穿到行程中去。像‘昆明大理6日双飞游’近日就卖得很不错，其间安排了丽江火塘鸡、大理洱海鱼、云南汽锅鸡和宜兴烤鸭等诸多特色菜。另外，像北京、西安、广州等旅游线路已逐渐形成了以探索美食为主的旅行团了。”

　　家住牧野区的赵先生是一位资深吃货，因为看了《舌尖2》，禁不住诱惑和朋友报团，五一期间去了趟潮州。“行程中不仅走了潮州古城、南澳原生态海岛，体验了东山湖温泉，重要的是吃到了很多潮汕美食，糖葱薄饼、熏鸭、蚝烙、潮汕春卷……尤其喜欢蚝烙，蘸上鱼露吃，必须是绝配啊！”

　　旅游达人“EMILY”说：“去西安观兵马俑尝陕西臊子面和裤带面，爬四川峨眉山吃乐山豆花和回锅肉，到临安呼吸好空气品雷笋炒肉丝及油焖春笋、逛黄山宏村吃徽州臭豆腐……只要是《舌尖2》里出现的美食，都出现在旅行社安排的线路中，最近就要选一条线路，一路吃过去。”

　　基本上每餐都能吃到当地特色小吃，那么这样的美食旅游团费用是不是比常规团(同线路、同住宿标准、同等交通工具的前提下)贵呢？

　　“由于大部分美食行程多为小吃类型，增加的成本并不多，所以比常规团贵不了多少，也就增加5%左右。”资深导游小惠说，“从餐饮消费的角度上讲，美食团绝对占优势，那就是性价比高。你想，要换作自由行的话，两三个人点上一桌菜，成本太高，而参团的话，一桌10个人不仅能吃到很多特色菜，平摊到个人身上的成本也低了很多。再从服务上讲，很多目的地的热门餐厅需提前预订，这点，旅行社可以替大家解决，自由行客人只能排长队了。”